Кафедра педагогики и психологии
Всероссийский вебинар
«Основные требования к организации питания детей с ограниченными возможностями здоровья»
12 апреля 2023
О.В. Иерусалимцева (старший преподаватель кафедры инклюзивного образования) при сотрудничестве с Международным центром дополнительного профессионального образования провела вебинар на тему «Основные требования к организации питания детей с ограниченными возможностями здоровья»
(https://events.webinar.ru/mcdpo/1870281592/4341c150bf0e17245f10201df1c7742d )
На вебинаре были рассмотрены следующие вопросы:
- Нормативно-правовое обеспечение организации питания детей в образовательной организации
- Нововведения и изменения в организации питания детей с ОВЗ в 2022 году
- Основные требования к организации питания детей с ОВЗ
- Алгоритм организации питания детей с ОВЗ
- Заболевания, требующие индивидуального подхода при организации питания детей в ОО
- Алгоритм организации лечебного и диетического питании детей в условиях образовательной организации
- Алгоритм организации домашней пищи в условиях образовательной организации
- Опыт организации работы пищеблока базовой площадки ГАУ ДПО ЯО «Институт развития образования» МОУ средняя школа №3 г.Тутаев
- Опыт деятельности методического объединения педагогов, обучающих детей с сенсорными нарушениями в Ярославской области.
В мероприятии приняли участие 113 специалистов, ответственных за организацию и контроль качества питания детей в образовательной организации из 23 регионов РФ, в том числе и Ярославская область.
Всероссийский вебинар
«Основные требования к технологическому оборудованию в соответствии с действующими СанПиН»
04 апреля 2023
О.В. Иерусалимцева (старший преподаватель кафедры инклюзивного образования) при сотрудничестве с Международным центром дополнительного профессионального образования провела вебинар на тему «Основные требования к технологическому оборудованию в соответствии с действующими СанПиН»
(https://events.webinar.ru/mcdpo/1667824957/145d4a3747e73f19418b3669e1c3e8f0 )
- На вебинаре были рассмотрены следующие вопросы:Нормативно-правовое обеспечение организации питания детей в образовательной организации
- Виды технологического, холодильного, теплового, механического и немеханического оборудования, используемые в общественном питании
- Основные требования к технологическому, холодильному и моечному оборудованию.
- Практические рекомендации по использованию в ОО современного высокотехнологического оборудования • Требования к помещениям для приготовления блюд и изделий
- Требования к складским помещениям и хранению пищевых продуктов
- Требования к помещениям для приема пищи, к сервировке стола
- Требования к персоналу общественного питания. Требования к осмотру персонала.
- Опыт организации работы пищеблока базовой площадки ГАУ ДПО ЯО «Институт развития образования» МОУ средняя школа №3 г.Тутаев
В мероприятии приняли участие 119 специалистов, ответственных за организацию и контроль качества питания детей в образовательной организации из 27 регионов РФ, в том числе и Ярославская область.
Всероссийский вебинар
«Нормативно-правовое регулирование в сфере питания детей в образовательных организациях в условиях инклюзии»
22 февраля 2023
О.В. Иерусалимцева (старший преподаватель кафедры инклюзивного образования) при сотрудничестве с Международным центром дополнительного профессионального образования провела вебинар на тему «Нормативно-правовое регулирование в сфере питания детей в образовательных организациях в условиях инклюзии»
(https://events.webinar.ru/cprprofi/1277978124/5f46e4b60eb857c3a60618d38a6b124d )
На вебинаре были рассмотрены следующие вопросы:
- Санитарные нормы и правила
- Федеральные законы и региональные акты, регламентирующие питание детей с ОВЗ и инвалидностью
- Методические рекомендации по организации индивидуального питания детей
- Локальные акты образовательной организации
- Опыт организации работы пищеблока базовой площадки ГАУ ДПО ЯО «Институт развития образования» МОУ средняя школа №3 г.Тутаев
В мероприятии приняли участие 92 специалиста, ответственных за организацию и контроль качества питания детей в образовательной организации из 32 регионов РФ, в том числе и Ярославская область.
